Pred pečením skontrolujte filtre v digestore

Pred pečením skontrolujte filter v digestore: mastnota a pachy dajú odsávaču zabrať

Pred väčším pečením alebo častejším varením skontrolujte filter v digestore. Zanesený tukový alebo uhlíkový filter zhoršuje ťah odsávača, horšie zachytáva mastnotu a pri recirkulačnom digestore slabšie obmedzuje pachy z varenia.

Pečenie koláčov, vyprážanie, dlhé varenie omáčok alebo príprava sviatočného menu dá digestoru poriadne zabrať. Práve vtedy sa ukáže, či sú filtre čisté, alebo už len bránia prúdeniu vzduchu.

Filtre do digestora nie sú drobnosť navyše. Tukový filter chráni vnútro odsávača aj kuchyňu pred mastnotou. Uhlíkový filter sa používa hlavne pri digestore bez odťahu von, kde pomáha obmedziť pachy pri vracaní vzduchu späť do miestnosti.

Aký filter v digestore vlastne kontrolujete?

Najskôr je dobré vedieť, aký typ filtra vo vašom digestore máte. Každý filter má inú úlohu a iný spôsob údržby.

• Kovový tukový filter zachytáva mastnotu a zvyčajne sa nemení, ale pravidelne čistí.
• Jednorazový tukový filter z netkanej textílie zachytáva mastnotu a po zanesení sa mení za nový.
• Uhlíkový filter pomáha obmedziť pachy pri recirkulačných digestoroch a väčšinou sa po určitej dobe vymieňa.
• Kombinovaný filter spája tukovú a pachovú vrstvu v jednom kuse, typicky pri univerzálnych filtroch na zastrihnutie.

Ak digestor odvádza vzduch von, väčšinou riešite hlavne tukový filter. Ak vzduch neodchádza von a digestor ho vracia späť do kuchyne, potrebujete okrem tukového filtra aj pachový, teda uhlíkový filter.

Prečo filter skontrolovať práve pred väčším pečením

Pri bežnom varení sa filter zanáša postupne. Pred Vianocami, rodinnou oslavou alebo obdobím častejšieho pečenia však dostáva digestor oveľa väčšiu záťaž. Mastnota a para sa do filtra dostávajú rýchlejšie a starý filter už nemusí stačiť.

Zanesený filter často spoznáte jednoducho. Digestor horšie ťahá, je hlučnejší, pachy zostávajú v kuchyni dlhšie a na filtri je viditeľná mastnota alebo zašednutie. Pri textilných filtroch môže byť zmena farby veľmi výrazná.

Ako často meniť alebo čistiť filtre do digestora

Interval závisí hlavne od toho, ako často varíte, či často vyprážate a či digestor používate v odťahovom alebo recirkulačnom režime.

• Kovový tukový filter čistite orientačne raz za 1 až 3 mesiace podľa intenzity varenia.
• Jednorazový tukový filter vymeňte pri viditeľnom zanesení, zašednutí, mastnote alebo zhoršenom ťahu digestora.
• Bežný uhlíkový filter pri recirkulačnom digestore meňte približne po 3 až 6 mesiacoch podľa typu filtra a častosti varenia.
• Long-life uhlíkový filter udržiavajte presne podľa návodu výrobcu. Niektoré typy možno čistiť a znovu používať, iné nie.

Jednoduché pravidlo z praxe: ak si nepamätáte, kedy ste filter naposledy menili alebo čistili, skontrolujte ho pred obdobím väčšieho varenia radšej hneď.

Čo je kombinovaný filter JOLLY DF2

Na obrázku vidíte detail kombinovaného filtra JOLLY DF2. Ide o univerzálny filter určený hlavne pre digestory v recirkulačnom režime, teda tam, kde sa vzduch po prefiltrovaní vracia späť do kuchyne.

Filter má dve vrstvy. Biela vrstva slúži ako tukový filter a zachytáva jemné tukové častice. Čierna vrstva je pachová uhlíková vrstva, ktorá pomáha obmedziť pachy z varenia.

Pri tomto type filtra už zvyčajne nemusíte pridávať samostatný textilný tukový filter, pretože tuková vrstva je jeho súčasťou. Vždy však záleží na konštrukcii vášho digestora a na tom, aký filter odporúča výrobca.

Ako správne vložiť kombinovaný tukový a pachový filter

Pri kombinovaných filtroch je dôležité poradie vrstiev. Nasávaný vzduch má najskôr prejsť tukovou vrstvou a až potom pachovou uhlíkovou vrstvou.

• Biela tuková vrstva patrí smerom k nasávanému vzduchu, teda zvyčajne dole smerom k varnej doske.
• Čierna uhlíková vrstva patrí smerom k výstupu vzduchu z digestora.
• Filter zastrihnite podľa pôvodného filtra alebo podľa rozmeru rámčeka v digestore.
• Filter nevkladajte voľne, ak ho konštrukcia digestora nedrží bezpečne v ráme.

Rozhodujúce je, aby filter v digestore dobre sedel a vzduch nemohol prúdiť mimo neho. Ak vzduch filter obchádza bokom, jeho účinnosť sa výrazne znižuje.

Kedy univerzálny filter nestačí

Univerzálny filter na zastrihnutie je praktické riešenie pre mnoho jednoduchších digestorov s plochým textilným filtrom. Nie je však náhradou za všetky typy filtrov.

Nepoužívajte ho ako náhradu za presný kazetový, okrúhly, bajonetový alebo špeciálne tvarovaný uhlíkový filter, ak výrobca digestora vyžaduje konkrétny diel. Pri týchto digestoroch rozhoduje tvar, spôsob uchytenia a prúdenie vzduchu vo vnútri odsávača.

Ak si nie ste istí, nájdite výrobný štítok digestora a overte filter podľa presného modelu. Pri značkách ako AEG, Electrolux, Zanussi, Bosch, Whirlpool, Mora alebo Concept sa môže správny filter líšiť aj pri veľmi podobne vyzerajúcich digestoroch.

Ako spoznať, že filter už potrebuje výmenu

• Digestor horšie odsáva a para zostáva nad varnou doskou dlhšie než predtým.
• V kuchyni zostávajú pachy aj po dlhšom zapnutí digestora.
• Textilný filter je mastný, zašednutý alebo zafarbený a nedá sa rozumne vyčistiť.
• Kovový filter lepí na dotyk alebo je zanesený silnou vrstvou mastnoty.
• Uhlíkový filter už nepohlcuje pachy a používa sa niekoľko mesiacov.

Kde nájsť správny filter do digestora

Celý sortiment nájdete v oddelení filtre do digestorov. Nájdete tu univerzálne filtre na zastrihnutie aj presné filtre pre vybrané odsávače pár.

Viac informácií o typoch filtrov, výbere podľa modelu a údržbe nájdete aj v článku Filtre do digestorov – ako hľadať, kedy ich meniť a ako čistiť.

Praktické odporúčanie: pred väčším pečením skontrolujte filter v digestore rovnako samozrejme ako plechy a papier na pečenie. Čistý alebo nový filter pomôže digestoru lepšie odvádzať mastnotu, paru a pachy z kuchyne.

FAQ – Často kladené otázky

Ako často meniť filter do digestora?

Jednorazový tukový alebo uhlíkový filter meňte podľa zanesenia a používania. Pri bežných uhlíkových filtroch počítajte orientačne s výmenou po 3 až 6 mesiacoch, pri textilných tukových filtroch podľa viditeľného znečistenia.

Musím meniť filter pred Vianocami alebo pečením koláčov?

Nie je to povinnosť, ale je to dobrý okamih na kontrolu. Pri častom pečení a varení sa filter zanáša rýchlejšie a starý filter môže zhoršovať ťah digestora aj obmedzenie pachov.

Aký je rozdiel medzi tukovým a uhlíkovým filtrom?

Tukový filter zachytáva mastnotu z varenia. Uhlíkový filter pomáha obmedziť pachy a používa sa hlavne pri recirkulačných digestoroch, ktoré vracajú vzduch späť do kuchyne.

Čo je kombinovaný filter JOLLY DF2?

JOLLY DF2 je univerzálny kombinovaný filter na zastrihnutie. Má bielu tukovú vrstvu a čiernu uhlíkovú pachovú vrstvu, takže pomáha zachytiť mastnotu aj obmedziť pachy pri recirkulačných digestoroch.

Ako vložiť kombinovaný filter do digestora?

Biela tuková vrstva má byť smerom k nasávanému vzduchu, zvyčajne dole k varnej doske. Čierna uhlíková vrstva patrí smerom k výstupu vzduchu z digestora.

Nahradí univerzálny filter každý filter do digestora?

Nie. Univerzálny filter na zastrihnutie je vhodný len pre digestory, ktoré používajú plochý textilný filter. Nenahrádza presné kazetové, okrúhle, bajonetové alebo špeciálne tvarované uhlíkové filtre.

Ako spoznám, že je filter zanesený?

Digestor horšie odsáva, v kuchyni zostávajú pachy, filter je mastný, zašednutý alebo viditeľne znečistený. Pri uhlíkovom filtri je typickým signálom hlavne horšie pohlcovanie pachov.